Dunia membuang lebih dari 1 miliar makanan setiap hari . Dunia membuang lebih dari 1 miliar makanan setiap hari karena ratusan juta orang mengalami kelaparan. Demikian temuan laporan PBB
Lebih dari 1 miliar makanan terbuang di seluruh dunia setiap hari sementara hampir 800 juta orang kelaparan, demikian temuan laporan terbaru PBB.
Dunia menyia-nyiakan 1,05 miliar metrik ton makanan pada tahun 2022. Yang berarti sekitar seperlima dari makanan yang tersedia bagi masyarakat di sia-siakan oleh rumah tangga, restoran, dan bagian lain dari sektor layanan makanan dan ritel.
Jumlah ini melebihi 13% makanan dunia yang hilang seiring perjalanannya dari pertanian ke makanan. Secara total, sekitar sepertiga dari seluruh makanan terbuang selama proses produksi.
Angka-angka limbah ini sangat mencolok jika di bandingkan dengan temuan laporan yang menyatakan bahwa sekitar sepertiga populasi dunia menghadapi kerawanan pangan dan 783 juta orang terkena dampak kelaparan.
Statistik mengejutkan tersebut. Yang di terbitkan Rabu dalam Laporan Indeks Limbah Makanan Program Lingkungan PBB (UNEP) 2024. Menimbulkan pertanyaan tentang kemampuan dunia untuk mendistribusikan makanan yang di hasilkannya dan menyoroti peran limbah makanan sebagai pendorong perubahan iklim. Menurut Direktur UNEP Inger Andersen.
“Sampah makanan adalah tragedi global. Jutaan orang akan kelaparan hari ini karena makanan terbuang sia-sia di seluruh dunia.” Kata Andersen. “Hal ini tidak hanya merupakan masalah pembangunan yang besar, namun dampak dari limbah yang tidak perlu juga menyebabkan kerugian besar terhadap iklim dan alam.”
Laporan tersebut membedakan antara “kehilangan” makanan – makanan yang di buang pada awal rantai pasokan. Misalnya sayuran yang membusuk di ladang dan daging yang rusak jika tidak di simpan di lemari es – dan “sampah” makanan. Yaitu makanan yang di buang oleh rumah tangga, restoran, dan toko.
Dunia membuang lebih dari 1 miliar makanan setiap hari
Rumah tangga membuang 631 juta metrik ton makanan pada tahun 2022 – 60% dari total – sementara sektor jasa makanan menyumbang 28% dari sampah dan ritel 12%.
Rata-rata orang membuang 79 kilogram (174 pon) makanan setiap tahunnya. Yang berarti setidaknya satu miliar porsi makanan terbuang per hari di rumah tangga. Demikian temuan laporan tersebut.
Bahkan perkiraan ini pun konservatif. Menurut laporan tersebut. Meskipun pengumpulan data telah meningkat – dengan jumlah titik data di tingkat rumah tangga hampir dua kali lipat sejak laporan limbah makanan PBB pada tahun 2021 – lembaga ini mengkritik negara-negara yang melakukan pemantauan yang tidak merata.
Hanya 21 negara yang memasukkan kehilangan dan limbah pangan ke dalam rencana iklim nasional mereka. Meskipun terdapat fakta bahwa hal tersebut menghasilkan 8% hingga 10% emisi global yang menyebabkan pemanasan global – hampir lima kali lebih banyak di bandingkan emisi dari sektor penerbangan.